Αγγίξτε τη γεύση της παραδοσιακής ελληνικής μηλόπιτας

Προετοιμασία ζυμάριού: Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε. Προσθέστε το βούτυρο ή μαργαρίνη κομμένα σε μικρά κομμάτια και τρίψτε τα με τα δάχτυλά σας μέχρι να γίνει ψίχουλο. Προσθέστε τους κρόκους και την άχαστο ζάχαρη άχνη και ζυμώστε μέχρι να έχετε μια λεία, μαλακή ζύμη.
Διαίρεση ζυμάριού: Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Ένα μέρος θα χρησιμοποιηθεί για το κάτω στρώμα, το άλλο για την επικάλυψη.
Άνοιγμα ζυμάριού: Σε μια επιφάνεια με ελαφρώς αλευρωμένη, ανοίξτε το πρώτο μέρος σε μέγεθος διαστάσεων 30×40 εκ. και σχηματίστε το πλαϊνό περίγραμμα.
Γέμιση μήλων: Τρίψτε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη, στραγγίστε το χυμό και ανακατέψτε τα με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και την κανέλα.
Συναρμολόγηση: Απλώστε τη γέμιση πάνω από το ζυμάρι και καλύψτε με το δεύτερο μέρος ζύμης, πιέζοντας τις άκρες να ενωθούν καλά.
Ψήσιμο: Πασπαλίστε με λίγο γάλα και τρυπήστε με πιρούνι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 25-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα.
Τελείωμα: Πασπαλίστε με άχαστο ζάχαρη και ζάχαρη βανίλια, αφήστε να κρυώσει, κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε!
Μυστικό: Η καλύτερη ελληνική μηλόπιτα με υψηλής ποιότητας υλικά, θρεπτικά συστατικά, και μοναδική γεύση! 🌟
Απολαύστε αυτή την παραδοσιακή συνταγή και εντυπωσιάστε την οικογένειά σας! 🔥