Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C (350°F). Λαδώστε άφθονα ένα ταψί 22×12 εκ. και πασπαλίστε με λίγο αλεύρι ή καλύψτε με αντικολλητικό χαρτί.
Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ετοιμάστε τα υγρά συστατικά: Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε τον ανανά, τα αυγά, το ελαιόλαδο και το εκχύλισμα βανίλιας. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο χυμό ανανά για επιπλέον υγρασία και γεύση.
Ενώσεις: Με απαλές κινήσεις, ανακατέψτε τα υγρά με τα ξηρά συστατικά, χωρίς να ανακατέψετε υπερβολικά, για να διατηρήσετε το ψωμί αφράτο. Προαιρετικά, προσθέστε τα καρύδια στο τέλος για τραγανή υφή.
Ψήσιμο: Ρίξτε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και ισιώστε την επιφάνεια. Ψήστε για 60-65 λεπτά μέχρι να βγει καθαρός ο οδοντογλυφίδας. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά και μεταφέρετε σε σχάρα.
Σερβίρισμα: Κόψτε και απολαύστε αυτό το υγρό, τροπικό ψωμί ως πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο — ιδανικό για κάθε γιορτινή ή καθημερινή περίσταση!
Μυστικά για Gourmet Ψωμί:
Χρησιμοποιήστε βιολογικά, φρέσκα συστατικά, όπως βανίλια και ανανά, για μέγιστη γεύση.
Προσθέστε πολυτελή συστατικά, όπως βιολογικά αυγά και premium λάδια, για εξτρά ποιότητα.
Για έξτρα τροπική τραγανή επικάλυψη, πασπαλίστε με αποξηραμένη καρύδα πριν το ψήσιμο.
Γιατί αυτό το ανανάς γρήγορο ψωμί είναι απαραίτητο να το δοκιμάσετε:
Αυτή η τροπική συνταγή δεν είναι μόνο πεντανόστιμη — είναι φτιαγμένη με premium υλικά που προσφέρουν ανώτερη γεύση και υγεία. Ιδανικό για πολυτελή ζαχαροπλαστική, αποτελεί εξαιρετικό δώρο ή εντυπωσιακή επιλογή σε brunch. Η απαλή, υγρή υφή και το πλούσιο άρωμα ανανά θα αφήσουν όλους να ζητούν το μυστικό της συνταγής σας!
Ενθουσιασμένος να φτιάξετε αυτήν την πολυτελή και εύκολη συνταγή; 🌟🍍
