1. Προετοιμασία του κοτόπουλου
Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα κοτόπουλου και αφήστε τα να μαρινάρονται για 10 λεπτά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και η χαμηλή σε λιπαρά το καθιστούν ιδανικό για διατροφικές ανάγκες.
2. Σοτάρισμα
Σε μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τα φιλέτα και σοτάρετε για 5-7 λεπτά κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα και η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 75°C. Χρήση υψηλής ποιότητας ελαιολάδου και τεχνική σωστής ψησίματος.
3. Παρασκευή της Κρεμώδους Σάλτσας
Μειώστε τη θερμοκρασία και προσθέστε το σκόρδο να μυρίσει περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια, ρίξτε την κρέμα και αφήστε να σιγοβράσει 2-3 λεπτά. Προσθέστε την τριμμένη παρμεζάνα και τα βότανα, ανακατεύοντας μέχρι να δημιουργηθεί μια πλούσια, κρεμώδης σάλτσα. Επιλέξτε υψηλής ποιότητας παρμεζάνα που είναι η πιο ακριβή και γευστική.
4. Ενσωμάτωση του κοτόπουλου
Επανατοποθετήστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και καλύψτε το με την σάλτσα. Αφήστε 2-3 λεπτά να απορροφήσει τις γεύσεις και να ζεσταθεί καλά. Το τέλειο ψήσιμο και η λήψη άρωσης.
5. Σερβίρισμα και γαρνίρισμα
Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρετε ζεστό με πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά. Πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου με γεύση που θα μείνει αξέχαστη! 🥗🍝
Συμβουλές για επιτυχία
Αν το κοτόπουλο είναι πολύ παχύ, χτυπήστε το σε ομοιόμορφο πάχος 1 ίντσας (περίπου 2.5 εκ.) για εξίσου τέλειο ψήσιμο.
Η χρήση καλύτερης ποιότητας παρμεζάνας και φρέσκων βοτάνων θα ενισχύσει το ακαταμάχητο αποτέλεσμα.
Για υγιεινή διατροφή, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με ελαιόλαδο και τυρί με χαμηλά λιπαρά.
Τεχνικές και Χρήσιμες Συμβουλές
Προσθέστε λαχανικά όπως σπανάκι ή μανιτάρια για περισσότερη διατροφική αξία και χρώμα.
Αν θέλετε πιο πικάντικη γεύση, ρίξτε λίγο τσίλι ή κόκκινο πιπέρι.
Αυτή η συνταγή με πλούσια πρωτεΐνη και υψηλής ποιότητας τυριά θα γίνει η καθημερινή σας επιλογή, ιδανική για ενισχυμένη διατροφή και γεύματα υψηλής αξίας! 🎯🥇
