🍟 Ανακαλύψτε τα πιο τραγανά, ψητά πατατάκια με σκόρδο και παρμεζάνα – η απόλυτη λιχουδιά που λατρεύουν όλοι! 😋🧄🧀

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε μεγάλο ταψί ή ψεκάζουμε με λίγη μαγειρική spray.
Δημιουργούμε το μαρινάρισμα: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, την τριμμένη παρμεζάνα, το αλάτι, το πιπέρι, τα ιταλικά βότανα και την καπνιστή πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά με πιρούνι.
Αλειφουμε τις πατάτες: Προσεκτικά, προσθέτουμε τις φέτες πατάτας στο μπολ με το μείγμα και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να καλυφθούν καλά.
Τακτοποιούμε: Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα στρώμα στο ταψί, με την φλούδα προς τα κάτω για τραγανό αποτέλεσμα και ομοιόμορφο ψήσιμο.
Ψήνουμε: Φουρνίζουμε για 35-40 λεπτά, γυρίζοντας τις πατάτες στα μισά του χρόνου, μέχρι να γίνουν τραγανές, χρυσαφένιες και εσωτερικά μαλακές – το τέλειο σνακ!
Τελείωμα: Πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό και επιπλέον παρμεζάνα. Σερβίρουμε με σπιτικό σκόρδο aioli, πικάντικη ketchup ή ranch dressing για μια αξέχαστη γεύση!
Μυστικά για την απόλυτη τραγανότητα:
Μουλιάστε τις φέτες πατάτας σε κρύο νερό για 30 λεπτά πριν το ψήσιμο, και μετά στεγνώστε τις καλά.
Μην τοποθετείτε πολλές πατάτες στο ίδιο ταψί – ο αέρας πρέπει να κυκλοφορεί ελεύθερα.
Για πικάντικη πινελιά, προσθέστε chili flakes ή καγιέν στο μείγμα μπαχαρικών.
Γιατί αυτή η συνταγή είναι απαραίτητη:
Οι ψητές πατάτες με σκόρδο και παρμεζάνα είναι όχι μόνο ασύγκριτα νόστιμες και τραγανές, αλλά και φτιαγμένες με premium υλικά όπως παρμεζάνα αυστηρά γερασμένη, εξαιρετικό ελαιόλαδο και φρέσκο σκόρδο, που προσδίδουν υγεία και υπέροχη γεύση! Ideal για πάρτι, συνοδευτικά ή απλό σνακ που εξαφανίζεται σε δευτερόλεπτα! ✨🔥