Βήμα 1: Προετοιμασία ζύμης (αν χρησιμοποιείτε)
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο και με τα δάχτυλα ή ένα κουπ πατ, κοσκινίστε το μέχρι να γίνει ψιχουλώδες. Προσθέστε σταδιακά το παγωμένο νερό, μια κουταλιά κάθε φορά, μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη. Δώστε της σχήμα μπάλας, τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 2: Ψήσιμο της ζύμης
Απλώστε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και μεταφέρετε σε παραλληλόγραμμο αντικολλητικό ταψί ή τάρτα 23 εκ. Τρυπήστε το κάτω μέρος με πιρούνι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C και προψημένα ψήστε για 10 λεπτά, με λαδόκολλα και βάρος (φακές ή μπάλα κουζίνας).
Βήμα 3: Προετοιμασία της γέμισης
Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο βιολογικό μέχρι να μαλακώσουν και να διαφανίσουν. Προσθέστε το σπανάκι και μαραίνετε ή ζεστάνετε, ανάλογα με την κατάσταση του (φρέσκο ή κατεψυγμένο). Αλατοπιπερώστε, προσθέστε το μοσχοκάρυδο αν επιθυμείτε και αφήστε να κρυώσει ελαφρά.
Βήμα 4: Ετοιμασία της γέμισης
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά. Προσθέστε την κρέμα και το γάλα, ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί και στη συνέχεια ενσωματώστε το με το κρύο ή ζεστό σπανάκι.
Βήμα 5: Ψήσιμο
Ρίξτε τη γέμιση στη προψημένη ζύμη ή σε λαδωμένο ταψί αν φτιάχνετε χωρίς κουρού. Ψήστε στους 190°C για 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και το εσωτερικό να είναι ελαφρώς τρυφερό.
Βήμα 6: Σερβίρισμα
Αφήστε για 10 λεπτά να σταθεί πριν την κοπή. Σερβίρετε ζεστή ή κρύα, ανάλογα με την προτίμησή σας.
Συμβουλές για έναν μοναδικό γκουρμέ αποτέλεσμα
Προσθέστε νοστιμιές όπως αποξηραμένες ντομάτες, μαύρες ελιές ή ποιοτικό μπέικον.
Χρησιμοποιήστε χειροποίητα ή βιολογικά τυριά για μέγιστη γεύση.
Το σωστό ψήσιμο είναι το κλειδί: η γέμιση πρέπει να είναι αφράτη και το πάνω μέρος χρυσαφί, χωρίς να καεί.
Λέξεις-κλειδιά υψηλής αξίας:
γυναικεία τυρόπιτα με βιολογικό σπανάκι, οργανικά υλικά, υψηλής ποιότητας τυριά, εύκολη και γρήγορη, gourmet πιάτο, premium προιόντα, βιολογική κουζίνα, υγιεινή συνταγή, κομψό δείπνο, vegan επιλογές, premium υλικά, υγιεινή διατροφή, gourmet συνταγές, ελαφριά βραδινά.
