Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Συγκεντρώστε όλα τα φρέσκα υλικά κοντά σας.
Μαγείρεμα κρέατος: Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίξτε τον κιμά μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και να μυρίσει όμορφα, περίπου 5-7 λεπτά. Αν χρειαστεί, στραγγίξτε τα λιπαρά.
Προσθήκη μπαχαρικών και λαχανικών: Ανακατέψτε το μίγμα μπαχαρικών taco, τα φασόλια, το καλαμπόκι, τις ντομάτες με τσίλι και τη σαλάτα salsa. Ανακατέψτε καλά και αφήστε να σιγοβράσει για 5 λεπτά, ώστε να ενωθούν οι γεύσεις. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Στρώσεις:
Απλώστε ένα φύλλο λαδιού ή βουτυρωμένο ταψί 23×33 εκ. και προσθέστε μια λεπτή στρώση από το κρέας.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε 2 φύλλα tortillas.
Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κρέας και τέλος στρώστε τυρί από πάνω.
Ψήσιμο:
Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20 λεπτά.
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο για 5 λεπτά, μέχρι το τυρί να λιώσει και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Τελικό στάδιο:
Γαρνίρετε με φρέσκο κόλιανδρο και φέτες jalapeños.
Σερβίρετε ζεστό, με μια κουταλιά γιαούρτι ή ξινή κρέμα και απολαύστε αυτό το καυτερό, τυρένιο και πρωτεϊνούχο πιάτο που θα ξετρελάνει όλους!
Συμβουλές & Παραλλαγές:
Υγιεινή εκδοχή: Χρησιμοποιήστε άπαχο κιμά γαλοπούλας, χαμηλά λιπαρά τυριά και προσθέστε λαχανικά όπως πιπεριές ή κολοκυθάκια.
Vegan επιλογή: Αντικαταστήστε τον κιμά με μανιτάρια σοταρισμένα ή φυτικά crumble. Χρησιμοποιήστε vegan τυρί.
Για έξτρα γεύση: Προσθέστε καπνιστή πάπρικα ή κύμινο στη μείξη κρέατος για μια smoky γεύση.
Εύκολη προετοιμασία γεύματος: Αυτό το πιάτο διατηρείται τέλεια στο ψυγείο μέχρι 4 ημέρες και ξαναζεσταίνεται εύκολα.
Λέξεις-κλειδιά υψηλής αξίας για SEO και αναζητήσεις:
Αυθεντική μεξικάνικη κουζίνα
Συνταγές γρήγορου δείπνου
Τυρένια κατσαρόλα
Οικογενειακές συνταγές
Χωρίς γλουτένη επιλογές
Υγιεινή τυροκαυτερή
Ιδέες προετοιμασίας γευμάτων
Καλύτερες μεξικάνικες συνταγές
Με φούρνο ή σε Instant Pot
Όμορφο και γρήγορο φαγητό
🔥 Μαγειρέψτε με πάθος και απογειώστε το οικογενειακό τραπέζι με αυτήν την εκπληκτική μεξικάνικη τορτίγια κασαρόλ – το τέλειο πιάτο για κάθε περίσταση! 🌟🇲🇽
