Προθέρμανση: Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C και καλύψτε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος — για ομοιόμορφο ψήσιμο και καθαρότητα! 🧁
Ανάμειξη ξηρών συστατικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά το αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι καρύδας, το μπέικιν πάουντερ και το θαλασσινό αλάτι. Αυτό θα δημιουργήσει μια πλούσια, υγιεινή βάση για το χαμηλό υδατάνθρακα ψωμί σας.
Ανάμειξη υγρών συστατικών: Προσθέστε το ελληνικό γιαούρτι και το αυγό στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής και μαλακή ζύμη. Αν η ζύμη είναι πολύ σφιχτή, προσθέστε ένα κουταλάκι νερό.
Σχηματισμός: Διαχωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα ίσα μέρη και πλάστε σε ελαφρώς πλατιά οβάλ ή στρογγυλά ψωμάκια, με πάχος περίπου 0,5cm, για τέλεια υφή και υγρασία.
Ετοιμασία σκόρδου: Σε ένα μικρό μπολ, αναμείξτε το ελαιόλαδο με το ψιλοκομμένο σκόρδο και αφήστε το να αρωματίσει.
Βάψιμο και ψήσιμο: Αλείψτε γενναιόδωρα το σκόρδο-ελαιόλαδο σε κάθε ψωμάκι, καλύπτοντας καλά όλες τις επιφάνειες. Τοποθετήστε τα στο ταψί και ψήστε για 10-12 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα και να γίνουν τραγανά. Το άρωμα θα γεμίσει όλο το σπίτι! 🍽️
Τελείωμα: Αφού ψηθούν, περιχύστε με φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό και απολαύστε τα αμέσως για μέγιστη γεύση.
Συμβουλές & Παραλλαγές
Με τυρί: Προσθέστε τριμμένο τυρί μοτσαρέλα ή παρμεζάνα πριν το ψήσιμο για μια πιο πλούσια γεύση.
Πικάντικη έκδοση: Προσθέστε κόκκινη πιπεριά ή καυτερή πιπεριά για ένα έντονο, πικάντικο αποτέλεσμα.
Βότανα: Δοκιμάστε ρίγανη ή θυμάρι για διαφορετικές芳 aromas.
Χωρίς γαλακτοκομικά: Αντικαταστήστε το ελληνικό γιαούρτι με vegans επιλογές, όπως γάλα καρύδας ή αμυγδάλου.
Τελευταίες Συστάσεις
Δώστε μια γεύση πολυτέλειας στο τραπέζι σας με αυτό το υψηλής ποιότητας low-carb ψωμί! Συνδυάστε το με:
Ζουμεστές keto-φιλικές σούπες (μοσχαρίσιο, κοτόπουλο, ή λαχανικών)
Φρέσκες σαλάτες με ελαιόλαδο και βαλσάμικο
Πλούσιες dips όπως χούμους ή πικάντικο γιαούρτι
Η νοστιμιά και η υγεία συναντιούνται σε κάθε μπουκιά! 🌟
Ανακαλύψτε το μυστικό για το τέλειο, χαμηλό υδατάνθρακα, πλούσιο σε γεύση και θρεπτικά συστατικά, ψωμί! 🥖💚
