Ανακαλύψτε το μυστικό για το πιο τρυφερό κρέας με την απλή μας τεχνική!

Ετοιμάστε το κρέας: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το λάδι και το βούτυρο. Προσθέστε το κρέας και σοτάρετε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, σοτάροντας μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε τα λαχανικά: Ρίξτε τις ψιλοκομμένες πιπεριές, ντομάτες, και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά.
Μαγείρεμα: Προσθέστε το πελτέ, τη σάλτσα σόγιας, το νερό και αφήστε το κρέας να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1.5-2 ώρες, μέχρι να μαλακώσει καλά και να διαλυθεί η γεύση.
Ετοιμάστε τον πουρέ πατάτας: Ξεφουρνίστε τις βρασμένες πατάτες και λιώστε τες όσο ζεστές. Προσθέστε το βούτυρο, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
Σερβίρισμα: Βάλτε το τρυφερό κρέας πάνω σε μια πιατέλα και σερβίρετε με το ζεστό πουρέ πατάτας.