Μουλιάστε τα αποξηραμένα βερύκοκα σε νερό για 10 λεπτά, για καλύτερη υφή και γεύση.
Χτυπήστε τα καρύδια και τους σπόρους σε χοντρό τρίφτη ή μούλτι για πιο τραγανή βάση μπισκότου.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτοντας το ασπράδι και το μέλι, μέχρι να σχηματιστεί ένα πηχτό, κολλώδες μείγμα.
Με κουτάλι, πάρτε ποσότητες και τοποθετήστε τα σε λαμαρίνα με λαδόκολλα, αφήνοντας χώρο για να απλωθούν.
Ψήστε στους 180°C για 12-15 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και τραγανή υφή.
Αφήστε τα να κρυώσουν και αποθηκεύστε τα σε αεροστεγέςContainer στο ψυγείο, για αποκρυπτόμενη φρεσκάδα και εύκολη διαχείριση.
Πώς να απολαμβάνετε τα ενεργειακά αυτά μπισκότα:
🚀 Ωραία πρωινή επιλογή: Ραντίστε με γιαούρτι ή δημητριακά για ενίσχυση ενέργειας.
🏃♂️ Μετά την προπόνηση: Πηγαίντε γεμάτοι ενέργεια και μυϊκή αποκατάσταση.
☕ Ήσυχο απογευματινό τσάι: Ταιριάζουν υπέροχα με πράσινο τσάι ή βότανα.
🍎 Ελαφρύ επιδόρπιο: Πιατάκι με φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς μαζί τους, μια υγιεινή απόλαυση.
Συμβουλές για τέλεια, υγιεινά μπισκότα:
Δοκιμάστε διαφορετικούς ξηρούς καρπούς και σπόρους αναλόγως με τις προτιμήσεις σας.
Για βίγκαν εκδοχή, αντικαταστήστε το ασπράδι αυγού με λιναρόσπορο (1 κουταλής σούπας λιναρόσπορος + 3 κουταλιές νερό, ανακατέψτε και χρησιμοποιήστε).
Ρυθμίστε τον χρόνο ψησίματος για πιο τραγανή ή μαλακή υφή.
Τα θρεπτικά οφέλη:
Αυτά τα μπισκότα είναι γεμάτα με superfoods, πλούσια σε πρωτεΐνες, καλά λιπαρά και βιταμίνες, και προσφέρουν:
Ωμέγα-3 λιπαρά από καρύδια και σπόρους, ευεργετικά για την καρδιά ❤️
Βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία από αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς 🥜
Ινες και αντιοξειδωτικά από λιναρόσπορο, σπόρους και βερύκοκα 🍑
Αυτή η υγιεινή επιλογή τσάκισε την ανάγκη για επεξεργασμένα γλυκά! 💖
Νιώστε ενέργεια και υγεία με κάθε μπουκιά! Επιλέξτε το δικό σας αγαπημένο σνακ από αυτή την πολύ θρεπτική και πλούσια σε συστατικά συνταγή! 🌟
