1. Ετοιμασία του σοκολατένιου στρώματος
Μουλιάστε τη ζελατίνη: Σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε 2 κουταλιές νερό στη ζελατίνη και αφήστε την για 5 λεπτά.
Ζεστάνετε την κρέμα: Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε την κρέμα με τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας απαλά. Προσοχή να μην βράσει.
Προσθέστε τη σοκολάτα: Ρίξτε την κομμένη σοκολάτα και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί καλά με την κρέμα.
Προσθέστε τη ζελατίνη: Ρίξτε τη μίξη με τη ζελατίνη και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί.
Ανακατασκευή σε ποτήρια: Ρίξτε το μείγμα σε ποτήρια σε κλίση ή ορθά, και αφήστε στο ψυγείο για 1 ώρα.
2. Ετοιμασία της κρέμας
Μουλιάστε ξανά τη ζελατίνη: Όπως προηγουμένως.
Ζεστάνετε την κρέμα: Σε μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε την κρέμα, την άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας, ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά.
Προσθέστε τη ζελατίνη: Ρίξτε όταν μαλακώσει και διαλύστε καλά.
Ρίξτε πάνω στο σοκολατένιο στρώμα: Αφού κρυώσει μια ώρα, αφήστε το ποτήρι και ρίξτε από πάνω την κρέμα, και επαναφέρετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
3. Ζελέ φράουλας
Μουλιάστε τη ζελατίνη: και πάλι.
Παρασκευάστε το σιρόπι φράουλας: Σε κατσαρόλα, ζεστάνετε το νερό με τη ζάχαρη και τις φράουλες. Μισή ώρα, και αν προτιμάτε, πολτοποιήστε σε coulis ή αφήστε μεγάλα κομμάτια.
Προσθέστε τη ζελατίνη: και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί καλά.
Ρίξτε στο μεσαίο στρώμα: προσεκτικά, και αφήστε να σφίξει καλά, για 2-3 ώρες.
Τελική παρουσίαση
Αφού το γλυκό είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από το ψυγείο, διακοσμήστε με φρέσκες φράουλες και λίγες τριμμένες σοκολάτες ή άχνη ζάχαρη, και απολαύστε μια εκπληκτική εμπειρία γεύσης και οπτικής!
Γιατί θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή
Εντυπωσιακός οπτικός παράγοντας: Τρία διαφορετικά στρώματα με αψεγάδιαστη εμφάνιση! ✨
Αισθησιακές γεύσεις: Σοκολάτα, φράουλα και κρέμα σε τέλεια αρμονία.
Πολυτελές και εύκολο: Ιδανικό για κάθε επίσημο ή απλό γεύμα.
Ετοιμαστείτε να ενθουσιάσετε τους καλεσμένους σας ή απλά να απολαύστε το τέλειο επιδόρπιο μόνοι σας! 😍
