Μαγειρέψτε την πολυτελή κρέμα:
Σε μια στιβαρή κατσαρόλα, ρίξτε το φρέσκο γάλα και προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, το αγνό αλεύρι, το κορν φλάουερ και τις βανίλιες. Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα υλικά και να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
Βράστε σε μέτρια φωτιά:
Συνεχίστε να ανακατεύετε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να αρχίσει η κρέμα να πυκνώνει και να αποκτά λείο και πλούσιο υφάσμα. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 8-10 λεπτά και απαιτεί υπομονή και προσοχή.
Προσθέστε το βούτυρο και κρύωσε:
Όταν η κρέμα είναι πυκνή και κρεμώδης, απομακρύνετέ την από τη φωτιά και διαλύστε μέσα το βούτυρο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και να δώσει λαμπερό, γυαλιστερό αποτέλεσμα.
Καλύψτε και αφήστε να κρυώσει:
Εποξειδώστε την επιφάνεια της κρέμας με μεμβράνη τροφίμων, ακουμπώντας την απευθείας πάνω στην κρέμα, ώστε να μην δημιουργηθεί κρούστα. Αφήστε την να κρυώσει εντελώς, ιδανικά στο ψυγείο για 2 ώρες.
Ενσωματώστε την αφράτη σαντιγύ:
Όταν η κρέμα έχει κρυώσει απόλυτα, ανακατέψτε απαλά την φυτική και τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος μέχρι να αποκτήσουν πλούσια και ομοιόμορφη υφή.
Δημιουργήστε τις εκθαμβωτικές στρώσεις:
Θρυμματίστε τα σφολατίνια σε μικρά, τραγανά κομμάτια. Σε μικρά ατομικά μπολ ή ποτήρια, τοποθετήστε μια βάση κρέμας, μια στρώση θρυμματισμένων σφολατίνιων, άλλη μια στρώση κρέμας, και πασπαλίστε με λίγη άχνη στη κορυφή.
Ο τέλειος συνδυασμός:
Φρέσκια, πλούσια κρέμα με υψηλής ποιότητας υλικά
Τραγανά, φρέσκα σφολατίνια
Αφράτη και γευστική σαντιγύ
Γαρνίρισμα με ακριβή άχνη ζάχαρη και εξαιρετικά υλικά
Αυτό το γλυκό θα γίνει η πιο πολυτελής και αγαπημένη σας επιλογή! 🥂🍰 Οι συνταγές αυτές με premium συστατικά και αυθεντικές γεύσεις, θα κάνουν κάθε μπουκιά μια εμπειρία πολυτέλειας.
