Λίγο νερό, αν χρειαστεί κατά το ζύμωμα
Οδηγίες Παρασκευής
1. Ετοιμασία πατατών
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C με αντιστάσεις ή αέρα.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κυδωνάτες φέτες, ιδανικές για ψητό φαγητό.
Σε μεγάλο ταψί, ανακατεύουμε τις πατάτες με τα φέτες κρεμμυδιού και τις λωρίδες πιπεριάς.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, την καπνιστή πάπρικα, τον κουρκουμά, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το νερό στο ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
2. Ετοιμασία μπιφτεκιών
Καθώς ψήνονται οι πατάτες, σε μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τους δύο κιμάδες με το τριμμένο ψωμί, το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό για να εύκολα το ζύμωμα και να αποκτήσει σωστή υφή.
Πλάθουμε μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί.
Ψήνουμε στους 200°C μέχρι να αποκτήσουν ωραίο καφέ χρώμα, περίπου 20-25 λεπτά.
Αυτή η συνταγή συνδυάζει την υγιεινή διατροφή, την υψηλή διατροφική αξία, την γεύση και την ευκολία, και περιλαμβάνει λέξεις-κλειδιά όπως βιολογική μουστάρδα, υψηλής ποιότητας κρέας, υγιεινό φαγητό, γρήγορο μαγείρεμα, ευέλικτη συνταγή.
Απολαύστε ένα πιάτο που θα γίνει η επόμενη αγαπημένη σας επιλογή! 🍴✨
