Καραμελωμένα καρύδια (πολυτελής και υγιεινή επιλογή!): Σε μια ανθεκτική λαμαρίνα με λαδόκολλα, τοποθετήστε τα καρύδια και απλώστε τα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε τη ζάχαρη με το νερό μέχρι να πάρει το πλούσιο, σκούρο χρώμα του καραμέλας. Ανακατεύετε συνεχώς με μια μαρίζ μέχρι να λιώσει και να πάρει το χαρακτηριστικό χρώμα. Προσθέστε τα καρύδια, ανακατεύοντας ώστε να καλυφθούν καλά, και στη συνέχεια αδειάστε το μείγμα στη λαμαρίνα. Αφήστε τα να κρυώσουν τελείως και σπάστε σε μικρά κομμάτια.
Σάλτσα καραμέλας (butterscotch): Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος έως βρασμού. Στο τηγάνι, λιώστε τη ζάχαρη μέχρι να πάρει το σκούρο χρώμα καραμέλας. Ρίξτε σιγά-σιγά την ζεστή κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το βούτυρο και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει και να γίνει λείο το μείγμα. Αφήστε το να κρυώσει, ανοίγοντας το δρόμο για ένα εξαιρετικά γευστικό και διακριτικό σιρόπι.
Παγωτό: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με το ζαχαρούχο γάλα. Προσθέστε την σάλτσα καραμέλας και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα σε ένα δοχείο και αφήστε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4-6 ώρες, μέχρι να πάρει την κρεμώδη και αφράτη υφή.
💥 Μπόνους: Για το απόλυτο γκουρμέ αποτέλεσμα, διακοσμήστε το παγωτό με τα καραμελωμένα καρύδια και περιχύστε με λίγη έξτρα σάλτσα καραμέλας.
Αποκτήστε το απόλυτο high-end dessert! Το πιο δημοφιλές και ακριβό παγωτό στο διαδίκτυο! 🪄✨
