1. Ετοιμασία της Κρέμας:
Σε μεγάλο μπολ, χρησιμοποιήστε ηλεκτρικό μίξερ για να χτυπήσετε τα 400 γρ. κρέμα γάλακτος με 1 φλιτζάνι ζάχαρη έως ότου αποκτήσει απαλές κορυφές (περίπου 2-3 λεπτά). Προσθέστε το μαλακωμένο τυρί κρέμα και τη βανίλια και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι η κρέμα να γίνει λεία και αφράτη, χωρίς κομμάτια.
Σκιαστέψτε το μπωλ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο ενώ ετοιμάζετε το σοκολατένιο στρώμα.
2. Ετοιμασία του Σοκολατένιου Στρώματος:
Σε ένα μπολ κατάλληλο για μικροκύματα ή μπεν μαρί, λιώνετε τα 200 γρ. σοκολάτας με τα 200 ml. κρέμας γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει λεία και βελούδινη η σοκολατένια κρέμα.
Αν χρησιμοποιείτε μικροκύματα, ζεσταίνετε σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας.
Αφήστε το να κρυώσει για 10-15 λεπτά μέχρι να πήξει λίγο και να είναι εύκολα απλωτό.
3. Συναρμολόγηση:
Σε ένα ορθογώνιο σκεύος, αρχίστε το στρώσιμο:
Βάλτε μια στρώση μπισκότων που έχετε βυθίσει σύντομα σε καφέ ή γάλα.
Απλώστε ομοιόμορφα την κρέμα και ισιώστε με μια σπάτουλα.
Προσθέστε άλλη μια στρώση μουλιασμένων μπισκότων και καλύψτε με μια στρώση σοκολατένιας κρέμας.
Συνεχίστε, εναλλάσσοντας στρώσεις μπισκότων, κρέμας και σοκολάτας, μέχρι να γεμίσει το σκεύος, τελειώνοντας με μια στρώση σοκολάτας.
4. Ψύξη:
Καλύψτε το γλυκό με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή καλύτερα όλο το βράδυ. Αυτή η διαδικασία βοηθά στη σταθεροποίηση των στρώσεων και στη βελτίωση της γεύσης.
5. Σερβίρισμα:
Κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε παγωμένο. Για μια έξτρα πινελιά, γαρνίρετε με σαντιγί, τριμμένα μπισκότα ή τριμμένη σοκολάτα.
Συμβουλές για το τέλειο αποτέλεσμα:
Χρησιμοποιήστε φρέσκα, καλής ποιότητας υλικά για πλούσια γεύση
Πειραματιστείτε με γεύσεις όπως καραμέλα ή φυστικοβούτυρο στη κρέμα
Δημιουργήστε μικρά ποτηράκια ή Mason jars για πιο εντυπωσιακό σερβίρισμα
Λέξεις-κλειδιά και δημοφιλείς όροι:
Υπέροχο κρύο σοκολατένιο επιδόρπιο
Γρήγορη και εύκολη συνταγή
Πλούσιο γλυκό με μπισκότα Oreo
Απολαυστικό γλυκό για γιορτές και πάρτι
Καταπληκτικό γλυκό με κρέμα και σοκολάτα
Καλύτερο γλυκό μεσογειακής κουζίνας
Χειμερινό γλυκό, ιδανικό για κρύες βραδιές
