1. Αφρόςα αυγών:
Χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια.
Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν αφράτα και σταθερά, με μια πρέζα αλάτι. Αυτό δίνει την ελαφρότητα που ψάχνετε!
2. Ανακατέψτε τα υλικά:
Σε ένα μπολ, αναμίξτε τους κρόκους με το βιολογικό γιαούρτι, το εκχύλισμα βανίλιας, το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
Πεπάτησε το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ σε αυτό το μίγμα.
Προσθέστε σιγά-σιγά τα χτυπημένα ασπράδια, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα για να διατηρηθεί η αφράτη υφή.
3. Ψήσιμο:
Βουτυρώστε ένα ταψί και καλύψτε το με αλεύρι ή χαρτί ψησίματος.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 45-50 λεπτά. Μην ανοίγετε την πόρτα κατά τη διάρκεια!
Αφήστε το γλυκό να κρυώσει λίγα λεπτά μέσα στο φούρνο με την πόρτα μισάνοιχτη.
4. Σερβίρισμα:
Σερβίρετε ζεστό ή κρύο – ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας! 🤩
Γιατί θα γίνει το αγαπημένο σου:
✅ Απίστευτα αφράτο και ελαφρύ, σαν σύννεφο! ☁️
✅ Χωρίς λιπαρά, ιδανικό για διαλογισμό και διατροφή! 🍀
✅ Αντιξοωδωτικά και superfoods με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, για ενέργεια και ευεξία! 💪💥
✅ Άρωμα βανίλιας και λεμονιού για μια καλοκαιρινή απόλαυση! 🍋🌸
Δοκίμασέ το και δείξε σε όλους το μυστικό σου για υγιεινά, πλούσια σε πρωτεΐνες και superfoods γλυκά! 🥰
