🍲 Απίστευτη και Θρεπτική Φακή Σούπα με Chorizo – Η Μαγική Συνταγή που Θα Σαγηνεύσει Τις Γεύσεις σου! 🌟

Προετοιμασία υλικών: Ξεπλύνετε καλά τις φακές με κρύο νερό, στραγγίξτε και κρατήστε στην άκρη. Κόψτε το chorizo σε λεπτές ροδέλες και ετοιμάστε τα λαχανικά.
Καβουρδίζοντας το chorizo: Σε μεγάλο κατσαρολάκι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τις ροδέλες chorizo μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να απελευθερώσουν άρωμα. Αφαιρέστε και αφήστε στην άκρη.
Σωτάρισμα λαχανικών: Στον ίδιο κάδο, σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και το σέλερι μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά.
Προσθήκη φακής και υγρών: Ρίξτε τις φακές, το φύλλο δάφνης, και τον πελτέ ντομάτας. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τον ζωμό και αφήστε το να ασπρίσει σε βρασμό. Μειώστε τη θερμοκρασία και σιγοβράστε για 30-35 λεπτά, μέχρι οι φακές να γίνουν τρυφερές.
Τελικά στάδια: Έπειτα, προσθέστε τις ροδέλες chorizo και τις ελιές. Αφήστε να μαγειρευτούν άλλα 5-10 λεπτά. Δοκιμάστε και διορθώστε το αλάτι και το πιπέρι.
Σερβίρισμα: Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και σερβίρετε ζεστή, γαρνίροντας με φρέσκο μαϊντανό.
Tips & Μυστικά:
Αυτή η υγιεινή φακή σούπα είναι ιδανική με ψωμί ολικής άλεσης ή φρυγανισμένο φρέσκο ψωμί συντροφιάς.
Προσθέστε ένα κουταλάκι πάπρικας καπνιστής για μια έντονη, smoky γεύση.
Μπορείτε να εμπλουτίσετε την συνταγή με υγείας και γεύση, προσθέτοντας βιολογικό ελαιόλαδο και αγνά συστατικά.
Αυτή η φακή σούπα με chorizo αποτελεί μια θρεπτική, γευστική και πολυτελής επιλογή. Είναι η απόλυτη επιλογή για τις κρύες μέρες και θα ενθουσιάσει κάθε λάτρη της καλής διατροφής και των εκλεκτών γεύσεων! 🌟🥣