Προετοιμασία των πατάτας:
Τρίψτε τις πατάτες στον λεπτό τρίφτη και πιέστε τες καλά για να απομακρύνετε το επιπλέον νερό. Μεταφέρετε το τριμμένο μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθήκη των συστατικών:
Ρίξτε το τριμμένο τυρί, το αυγό, το αλεύρι και τηγανίστε με το αλατοπίπερο, το σκόρδο και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν όλα.
Δημιουργία των μπαλάκιων ή πλακών:
Πλάστε μικρά μπαλάκια ή πλατιά σχήματα, όπως ρολά ή ορθογώνια. Μπορείτε να τα καλύψετε και με το χέρι ή με κουτάλι.
Τηγάνισμα:
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζετε τα μπαλάκια ή τις πλάκες μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά – περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
Σερβίρισμα:
Δείτε τη συνέχεια στη σελίδα που ακολουθεί
