🎯 Αποκλειστικές ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΙΩΝΙΩΣΗΣ ΦΥΤΩΝ & ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Αφού τα βράσεις, στράγγισε και ξεφλούδισε τα ντοματάκια.
Μικρά heirloom ή cherry μπορείς να τα διατηρήσεις ολόκληρα, ενώ μεγαλύτερα κομμάτια μπορείς να κόψεις σε τέταρτα ή φέτες.
Για μακροχρόνια αποθήκευση, κάθε ντοματάκι τοποθέτησε σε αποστειρωμένα βάζα, πρόσθεσε ένα κουταλάκι θαλασσινό αλάτι, γέμισε με φυσικό μεταλλικό νερό και σφράγισε καλά.
3. Μακροχρόνια Αποθήκευση
Σφράγισε τα βάζα με αεροστεγή καπάκια και αποστείρωσέ τα για 20 λεπτά σε βραστό νερό, γυρίζοντάς τα ανάποδα, ώστε να δημιουργηθεί αεροστεγής κλεισμός και να διατηρηθούν για μέχρι και 12 μήνες.
Κατάψυξη: Βγάλε τα ντοματάκια σε υψηλής ποιότητας σφραγισμένα πακέτα, ιδανικά για γρήγορες, υγιεινές μαγειρικές δημιουργίες όλο το χρόνο.
4. Φυσικό Λιωμένο Ντομάτας (Σπιτική Σάλτσα)
Μετά το βράσιμο, πολτοποιήσε τα ντοματάκια σε λείο, ρουστίκ λιπαρό πουρέ.
Βάλε το μείγμα σε γυάλινα βάζα, πρόσθεσε φρέσκια βασιλική ή σκόρδο και ξαναβράσε για να φτιάξεις δική σου, πολυτελή σάλτσα που μπορείς να χρησιμοποιήσεις σε πίτσες, ζυμαρικά και σάλτσες.
Πρωτοποριακές Ιδέες Μαγειρικής
Χρησιμοποίησε τις κονσέρβες σου για να φτιάξεις gourmet σάλτσες μπάλσικ (Bolognese), ιταλικές πίτσες και ομελέτες.
Φτιάξε τις δικές σου αποξηραμένες, οργανικές ντομάτες σε τετράγωνες, γευστικές μπουκιές, τέλειες για ταιριάσματα σε ασιατικές και γαλλικές συνταγές.
Κατάψυξε τα ντοματάκια και απολάμβανέ τα όλο το χρόνο: πρόσβαση στις πιο ακριβές, βιολογικές και heirloom ποικιλίες, που στα καταστήματα κοστίζουν υπερβολικά.
Γιατί να Επιλέξεις Αυτές τις Μεθόδους;
Υψηλότερη ποιότητα και άρωμα όλη τη χρονιά, ανεξαρτήτως εποχής
Μακραίωνη διατήρηση χωρίς απώλεια θρεπτικών συστατικών
Πρόσβαση στα πιο ακριβά και σπάνια προϊόντα από τα καλύτερα οργανικά και κηπουρικά φυτά
Επαγγελματικές τεχνικές από κορυφαίους σεφ και κηπουρούς
Ξεκίνα σήμερα και γέμισε την κουζίνα σου με πολυτελείς και ακριβές συνταγές! 🍅✨