Προετοιμασία της βάσης:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να δημιουργηθεί μια ομαλή υφή.
Εξάπλωση των ζελατίνων:
Διαλύστε τις διαφανείς ζελατίνες σε ζεστό νερό και αφήστε τες να κρυώσουν λίγο. Μετά, προσθέστε τες στο μείγμα τυριού και ανακατέψτε καλά να ενσωματωθούν.
Συναρμολόγηση:
Σε μια φόρμα, τοποθετήστε τα κυκλικά μπισκότα.
Ανακατέψτε το υπόλοιπο μείγμα και ρίξτε το πάνω από τα μπισκότα.
Απλώστε προσεκτικά και διατηρήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Ετοιμασία των κορυφών:
Πριν το σερβίρισμα, διαλύστε τη ζελατίνη με ζεστό νερό, και όταν κρυώσει λίγο, απλώστε την πάνω από το επιδόρπιο.
Τοποθετήστε τα μισά βερίκοκα πάνω στη ζελατίνη, μοιάζοντας με το αυγό.
Τελευταία πινελιά:
Δεν έχετε παρά να το αφήσετε στο ψυγείο για λίγη ώρα ώστε να σταθεροποιηθεί και να σερβίρετε.
Απολαύστε το γλύκισμα με τη μοναδική του εμφάνιση και γεύση! Perfect για κάθε ειδική περίσταση ή απλά για μια γλυκιά απόλαυση στο σπίτι!
