Χτύπημα Αυγών και Ζάχαρης: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνουν πηχτά και κρεμώδη, δημιουργώντας μια ελαφριά και αφράτη βάση. Αυτό το βήμα διασφαλίζει απαλή υφή και υπέροχη γεύση.
Προσθήκη Υγρών Υλικών: Σταδιακά, ρίχνουμε το γάλα και το σπορέλαιο, ανακατεύοντας συνεχώς με μιας υψηλής απόδοσης κουτάλας ή μίξερ, ώστε να διασφαλίσουμε την ομοιογένεια των συστατικών.
Συνδυασμός Σιμιγδαλιού και Αρωματικών: Προσθέτουμε σιγά-σιγά το χοντρό σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, και ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο και ομοιόμορφο μείγμα.
Tip: Χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας βούτυρο για το βούτυρο το ταψί για τέλεια και γρήγορη απελευθέρωση.
Ψήσιμο: Φροντίζουμε να καλύψουμε ένα ορθογώνιο ταψί 28 εκ. με λαδόκολλα και βουτυρώνουμε από πάνω. Ρίχνουμε το μείγμα και το ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει καλά.
Σιρόπιασμα με Premium υλικά:
Ετοιμασία Σιροπιού: Βράζουμε σε κατσαρόλα 4 κούπες νερό, 4 κούπες ζάχαρη και το χυμό ενός λεμονιού (φρέσκο, φυσικό) για 4 λεπτά, για να δημιουργήσουμε το τέλειο, γυαλιστερό σιρόπι.
Τελευταία πινελιά: Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 1 κουταλιά αγελαδινό βούτυρο για πλούσια γεύση.
Σιρόπιασμα: Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει για 5 λεπτά και, έπειτα, περιχύνουμε το ζεστό γλυκό πασπαλίζοντας με την πιο αρωματική κανέλα και ξηρούς καρπούς (προαιρετικά).
Το αποτέλεσμα; Μια κλασική, γρήγορη, και ταυτόχρονα πολυτελής γεύση που θα ενθουσιάσει τα αισθησιακά γούστα σας! 🌟
