Ετοιμάστε τη βάση: Σε ένα μπολ, αναμείξτε το αλεύρι με το κρύο βούτυρο μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη, τραγανή ζύμη. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, τον κρόκο αυγού και το κρύο νερό, ζυμώνοντας απαλά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη. Τυλίξτε την με πλαστική μεμβράνη και αφήστε την στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Ψήσιμο της ζύμης: Αφού την αφήσετε να ξεκουραστεί, απλώστε τη σε μια καλά λαδωμένη φόρμα, και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
Ετοιμάστε την κρέμα: Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αρχίσει να βράζει. Σε ένα μπολ, αναμείξτε τη κρέμα σωματική κρέμα με τα αυγά, τη ζάχαρη και το πακέτο κρέμας ζελατίνας, και ρίξτε σταδιακά στην καυτή κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήστε την να κρυώσει ελαφρά.
Ολοκλήρωση: Ρίξτε την κρέμα πάνω στη ψημένη βάση, διακοσμήστε με κεράσια Amarena και λίγο σιρόπι αν θέλετε. Ψήστε σε φούρνο στους 160°C για 25-30 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει και σερβίρετε!
Μυστικά και συμβουλές:
Απολαύστε μια λαχταριστή και πλούσια σε κρέμα και amarena τούρτα που θα γίνει η αγαπημένη σας! 🍫🍒
Δείτε τη συνέχεια στη σελίδα που ακολουθεί
