Προθερμάνστε το φούρνο στους 180°C (355°F) και ετοιμάστε το ταψί:
Βουτυρώστε και πασπαλίστε με κορνέ αλεύρι ένα τετράγωνο ταψί 20×20 εκ. – η επιλογή του ακριβά αλεύρι σκληρό το καθιστά τέλειο για εγγυημένο αποτέλεσμα!
Φτιάξτε το μείγμα:
Σε μεγάλο μπολ, χτυπήστε με ένα μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνουν αφρώδη και ομοιογενή. Αυτό το βήμα αναδεικνύει το εκλεκτό άρωμα και την πλούσια υφή!
Προσθέστε το γιαούρτι, το λάδι και το γάλα, και αναμείξτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως. Επιλέξτε βιολογικά και υψηλής ποιότητας συστατικά για το πιο λαχταριστό αποτέλεσμα!
Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά:
Πασπαλίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, και κοσκινίστε για να αποφύγετε σβόλους. Στη συνέχεια, ενσωματώστε σταδιακά τα ξηρά συστατικά στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα, χωρίς να αναπτύξετε υπερβολική ζύμη.
Ψήσιμο:
Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 25-30 λεπτά, μέχρι να βγει καθαρό ένα ξύλινο σουβλάκι από το κέντρο.
Τελική πινελιά:
Αφήστε το γλυκό να κρυώσει εντελώς, και έπειτα κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια. Σερβίρετε με φλιτζάνι τσάι ή καφέ για ένα απόλυτα απολαυστικό γιορτινό ή καθημερινό χαρμόσυνο στιγμιότυπο! 🎉
Θα το δοκιμάσετε τώρα; Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή και γευστική που θα γίνει η αγαπημένη σας για κάθε περίσταση! 🍽️✨ Μην ξεχνάτε: υψηλής ποιότητας υλικά, όπως βιολογικό γιαούρτι, άριστο λάδι και εκλεκτή βανίλια, κάνουν τη διαφορά!
