Προετοιμασία της ζύμης: Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Πρόσθεσε το φυσικό, χωρίς ζάχαρη γιαούρτι, το λιωμένο βούτυρο και το μέλι και ανακάτεψε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη, απαλή και εύπλαστη.
Σχηματισμός των croissants: Άνοιξε τη ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο πάχος περίπου 1 εκ. και κόψε σε ισομεγέθεις τρίγωνα. Τυλίξτε κάθε τρίγωνο σε μορφή κρουασάν, δημιουργώντας το κλασικό σχήμα. Τακτοποίησε τα πάνω σε μια λαμαρίνα καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Απλώστε το αυγό και ψήσιμο: Χρησιμοποίησε πινέλο για νααλειφθεί το κάθε croissant με το χτυπημένο αυγό, προσθέτοντας λάμψη και σάρκας. Ψήσε για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανά.
Σερβίρισμα: Άφησε τα croissants να κρυώσουν ελαφρά και απόλαυσέ τα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό το υγιεινό, πρωτότυπο και πλούσιο σε πρωτεΐνες και καλά λιπαρά πρωινό, θα σου χαρίσει αίσθηση ευεξίας και ενέργειας!
Διατροφική αξία & επιλεγμένα keywords:
Πρωτότυπη, υγιεινή συνταγή για croissants με γιαούρτι και μέλι
Χαμηλή θερμιδική αξία, γύρω στα 120 kcal ανά τεμάχιο
Μοντέρνες, διατροφικές ιδέες με υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και καλά λιπαρά
Βιώσιμη διατροφή, πρωτεΐνες, περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γλυκαντικά φυσικής προέλευσης
