Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη με ένα σύρμα ή μίξερ χειρός για περίπου 2 λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και ελαφρώς ανοιχτόχρωμο.
Προσθέτουμε το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τις βανίλιες, και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα, πλούσιο και λείο.
Σταδιακά, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά με μια κουτάλα ή το μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να πάρουμε ένα μείγμα σαν κέικ.
Λίγο πριν τελειώσουμε, κρατάμε 1,5 φλιτζάνι από το μείγμα και το αφήνουμε στην άκρη.
Το υπόλοιπο μείγμα το απλώνουμε σε καλά λαδωμένο ή με αντικολλητικό χαρτί ταψί (διάμετρος περίπου 22-24 εκ.), και το ψήνουμε στους 180°C στη μεσαία σχάρα για περίπου 20 λεπτά.
Όταν η σοκολατόπιτα βγει ζεστή από το φούρνο, την κόβουμε σε κομμάτια και πασπαλίζουμε το μείγμα που κρατήσαμε από πριν πάνω της, όσο αυτή είναι ακόμα ζεστή.
Για τη λαχταριστή γλάσσο σοκολάτας:
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αρχίσει να βράζει.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει και να δημιουργηθεί ένα λείο και λαμπερό γλάσο.
Προσθέτουμε μια κουταλιά λάδι για έξτρα γυαλιστερή υφή.
Ολοκλήρωση:
Αφού η σοκολατόπιτα κρυώσει λίγο, περιχύνουμε με το σοκολατένιο γλάσσο και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν σερβίρουμε.
Τελευταία πινελιά:
🌟 Αυτή η πλούσια σοκολατόπιτα είναι ιδανική για γιορτές, γενέθλια ή απλά για να απολαύσεις μια στιγμή χαλάρωσης και γεύσης! ✨🌰
