Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την πλούσια κρέμα γάλακτος, το πλήρες γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε ελαφρά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Εν συνεχεία, προσθέστε το λιωμένο μείγμα φράουλας και ανακατέψτε καλά. Τέλος, ρίξτε τα φρέσκα κομμάτια φράουλας για ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
Πάγωμα:
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα ευρύ και βαθύ δοχείο καταψύκτη. Ανακατεύετε κάθε 30 λεπτά για 3-4 ώρες, ώστε να συνδυαστεί η απαλή υφή και να αποτρέψετε το σχηματισμό παγετού.
Σερβίρισμα:
Αφού αποκτήσει την επιθυμητή πυκνότητα (μετά από περίπου 4-6 ώρες), σερβίρετε σε μπολ ή χωνάκια. Διακόσμηση με φρέσκες φράουλες ή σοκολατένια σιρόπια θα την απογειώσει!
Εντυπωσιακές παραλλαγές:
Σοκολατένιο παγωτό φράουλας: Προσθέστε μικρά κομματάκια σοκολάτας ή κομματάκια σοκολάτας υγείας στο μείγμα πριν το παγώσετε για μια πλούσια, γευστική εμπειρία.
Μπανάνες και φράουλες: Ανακατέψτε μία ωμή μπανάνα, λιωμένη για τροπική γεύση.
Λεμονάτο σορμπέ: Για ελαφριά εκδοχή, παραλείψτε την κρέμα και το γάλα και συνεχίστε με το μπλέντερ, μετά την ψύξη, για μια δροσερή, φυσική γεύση.
Μενταγιώδες παγωτό φράουλας: Προσθέστε φύλλα μέντας κατά το λιώσιμο και αφαιρέστε τα πριν το παγώσετε, για αναζωογονητικό άρωμα.
Χρήσιμα tips και συστάσεις:
Επιλογή φράουλας: Χρησιμοποιήστε ώριμες, γλυκές φράουλες υψηλής ποιότητας. Για φρέσκες, κάντε καλό πλύσιμο και αφαιρέστε τα φύλλα.
Προσαρμογή ζάχαρης: Δοκιμάστε το λιωμένο μείγμα προτού το προσθέσετε στο μείγμα κρέμας, ώστε να ταιριάξει η γλυκύτητα με την επιθυμητή.
Αποθήκευση: Φυλάξτε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή καταψύκτη για 2 εβδομάδες, αλλά προτιμήστε να το απολαύσετε νωρίτερα για καλύτερη γεύση.
Εύκολη σερβίρισμα: Αν το παγωτό είναι πολύ σφιχτό, αφήστε το εκτός ψυγείου λίγο χρόνο.
Προτάσεις σερβιρίσματος:
Για εντυπωσιακό αποτέλεσμα, διακοσμήστε με φρέσκες φράουλες, κρέμα, ή τριμμένα ξηρά καρποί.
Φτιάξτε σάντουιτς παγωτού με μπισκότα ή δημιουργείστε ένα λαχταριστό milkshake στο λεπτό.
Αυτή η απλή, αλλά πλούσια συνταγή με φρέσκες φράουλες και premium υλικά* είναι ο τέλειος δαίμονας για ζεστές ημέρες, πάρτι και μικρές στιγμές χαλάρωσης! 🍦✨
