Ετοιμάστε τη βάση: Σε ένα μπολ, θρυμματίστε τα μπισκότα και τα βουτυρωμένα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε καλά και πιέστε το μίγμα στον πάτο μιας καλά βουτυρωμένης φόρμας 24×36 εκ., δημιουργώντας μια ομοιόμορφη βάση. Βάλτε το στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί.
Ετοιμάστε την κρέμα χαλβά: Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το γάλα και διαλύστε τον χαλβά. Προσθέστε το βούτυρο και τη λευκή σοκολάτα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν. Αποσύρετε από τη φωτιά. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τους κρόκους αυγών με το αλεύρι και τη ζάχαρη βανίλιας, και ρίξτε το μείγμα σιγά σιγά στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Αφήστε την κρέμα να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια απλώστε πάνω στη βάση.
Ετοιμάστε την λεμονική κρέμα: Σε μια άλλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το γάλα και διαλύστε μέσα τη λευκή σοκολάτα, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά, τους κρόκους, το αλεύρι, το χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα λεμονιού. Ρίξτε σιγά σιγά το ζεστό μείγμα στο μπολ με τα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς. Επιστρέψτε το μείγμα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Αφού κρυώσει λίγο, απλώστε την λεμονική κρέμα πάνω από την κρέμα χαλβά.
Ολοκλήρωση: Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-6 ώρες ή το καλύτερο όλη τη νύχτα. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε με φρέσκα φρούτα ή ζάχαρη άχνη αν θέλετε.
Αυτή η εύκολη και εντυπωσιακή γλυκιά δημιουργία είναι ιδανική για κάθε περίσταση και σίγουρα θα ενθουσιάσει όλους τους καλεσμένους σας!
