Μία απίστευτη και γρήγορη αυθεντική συνταγή για σκανδιναβικά κανταΐφια με κανέλα και πολύτιμα συστατικά! 🍰✨

Προετοιμασία ζύμης: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί, τη ζάχαρη, το αυγό και τη βανιλίνη έως ότου ομογενοποιηθούν.
Πρόσθεση υγρών: Προσθέστε το ελαιόλαδο και το γάλα, ανακατεύοντας καλά.
Ενσωμάτωση αλευριού: Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε σταδιακά στο μείγμα, ζυμώνοντας ελαφρά μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
Δημιουργία κανταΐφια: Με ένα πλάστη, ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό φύλλο και κόψτε σε ρολά ή τετράγωνα.
Ψήσιμο: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 10-12 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Τελικό άρωμα: Πασπαλίστε με κανέλα και ζάχαρη άχνη, και προσθέστε σταφίδες αν επιθυμείτε.
Πολυτελές και υγιεινό:
Απολαύστε τα με ένα ποτήρι ζεστό γάλα ή τσάι, ενώ η απαλή γεύση και η ευωδιά της κανέλας θα γίνουν η νέα σας αγαπημένη επιλογή για κάθε στιγμή!