Μία εκπληκτική, υγιεινή και πλούσια σε γεύση τάρτα με φακές, μανιτάρια και βιολογικά υλικά

Προθέρμανση: Ρύθμισε το φούρνο στους 190°C (375°F) και ετοιμάσου για μαγείρεμα!
Αρχική σοτάρισμα: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζέστανε το ελαιόλαδο και σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και το σέλερι μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν άρωμα.
Πρόσθεση μανιταριών και φακής: Πρόσθεσε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τις βρασμένες φακές, μαζί με τη σόγια, το ντοματοπελτέ, το θυμάρι και το δενδρολίβανο. Ανακάτεψε και άφησε να μαγειρευτούν για λίγα λεπτά.
Μαγείρεμα με ζωμό: Ρίξε τον λαχανίτικό ζωμό και άσε να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά, ώστε οι γεύσεις να αναμειχθούν και να δέσουν.
Μορφές και στρώσεις: Μεταφόρτωσε το μείγμα σε ένα ταψί και άπλωσέ το ομοιόμορφα.
Επικάλυψη πατάτας: Σε ένα μπολ, ανάμειξε τις βρασμένες και πολτοποιημένες πατάτες με το φυτικό γάλα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Άπλωσε αυτό το κρεμώδες στρώμα πάνω από το μείγμα των φακών.
Ψήσιμο: Βάλε το ταψί στον φούρνο και ψήσε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να πάρει ένα όμορφο, χρυσό καφέ χρώμα.
Tips για απόλυτη επιτυχία:
Χρησιμοποίησε οργανικά συστατικά και βιολογική ελαιόλαδα για extra γεύση και υγεία!
Πρόσθεσε τριμμένο vegan τυρί ή φρεσκοπλυμμένο μαϊντανό στη στρώση πατάτας για επιπλέον γεύση και εμφάνιση!
Αυτή η τάρτα με φακές και μανιτάρια είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, και αποτελεί ιδανική επιλογή για vegan και υγιεινή διατροφή.
Πιάσε τα πιο ακριβά και δημοφιλή συστατικά, και δημιούργησε μια λαχταριστή, υγιεινή και διατροφικά πλούσια συνταγή που θα εντυπωσιάσει κάθε τραπέζι!
Πρόκειται για μια πρωτότυπη, χορταστική επιλογή που θα γίνει η αγαπημένη σου στο σπίτι! 🍽️✨