Τηγανίζουμε τον κιμά: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε μέτρια και ρίξτε τον βιολογικό μοσχαρίσιο κιμά, και μαγειρέψτε μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα, περίπου 5-7 λεπτά. Ανακατεύετε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για να διαταραχθεί ο κιμάς ομοιόμορφα.
Προσθέτουμε τα αρωματικά: Αμέσως μετά, ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλερι και το λιωμένο σκόρδο. Σοτάρετε για 3-5 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να απορροφήσουν τα αρώματα.
Μυστικά μπαχαρικά & σεφ επιτυχία: Ανακατέψτε τον βασιλικό και τη ρίγανη, καλύπτοντας καλά το μείγμα.
Ζωμός και νερό: Ρίξτε τον υψηλής ποιότητας ζωμό βοείου κρέατος και το νερό, ανακατέψτε και φέρτε σε βρασμό.
Σιγανή φωτιά: Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για 15 λεπτά, ώστε οι γεύσεις να ενωθούν και να αναδειχθούν τα αρώματα.
Τελευταία πινελιά και σερβίρισμα: Μοιράστε σε βαθιά μπολ και σερβίρετε ζεστή. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο μαϊντανό, τριμμένο τυρί ή ακόμη και βιολογικό ελαιόλαδο για επιπλέον γεύση και υγεία!
Απολαύστε την πιο γευστική, υγιεινή και οικονομική σούπα, γεμάτη πρωτεΐνες και superfoods!
Αυτή η υψηλής ποιότητας συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας επιλογή κάθε εβδομάδα!
