1. Αλλαγή και μπαχαρώματα στο κοτόπουλο:
Αλείψτε τα φιλέτα με θαλάσσιο αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα και ρίγανη, για έντονη γεύση και ευωδιά.
2. Ψήσιμο κοτόπουλου:
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Ψήστε τα φιλέτα για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να ψηθούν καλά, διατηρώντας το κρέας τρυφερό και ζουμερό.
3. Ετοιμασία σάλτσας βοτάνων:
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη. Ρίξτε μέσα το ζωμό κοτόπουλου και ξύστε το υπόλοιπο με τα καραμελωμένα κομμάτια. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και αφήστε το να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά, μέχρι να πήξει ελαφρά.
4. Βουτιά κοτόπουλου με τη σάλτσα:
Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και καλύψτε το με τη σάλτσα βοτάνων. Αφήστε το να μαγειρευτεί για άλλα 2 λεπτά ώστε να απορροφήσει τις γεύσεις.
5. Ετοιμασία κρεμώδους πουρέ κουνουπιδιού:
Βράστε ή ατμίστε τα κατεψυγμένα ή φρέσκα κουνουπίδια για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά. Βάλτε τα στο μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, πρόσθεσε την τυρί κρέμα και το κρύο κρέμα γάλακτος, και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
6. Σερβίρισμα:
Σε μεγάλο πιάτο, τοποθετήστε τα φιλέτα κοτόπουλου με τη σάλτσα βοτάνων και συνοδέψτε με τον κρεμώδη πουρέ λαχανικών. Ραντίστε με επιπλέον σάλτσα και διακοσμήστε με φρέσκα βότανα.
Γιατί αυτή η συνταγή είναι ιδανική:
Χαμηλούς υδατάνθρακες και ιδανική για keto δίαιτα
Φτιαγμένη από premium συστατικά, όπως βιολογικό κοτόπουλο και φρέσκα βότανα
Πλούσια σε πρωτεΐνες και καλά λιπαρά, ενισχύει το διατροφικό σου πρόγραμμα
Ιδανική για υγιεινά γεύματα, προετοιμασία μεγεθών και ειδικές περιστάσεις
Ένα γευστικό, θρεπτικό και κομψό πιάτο που θα ενθουσιάσει όλους στο τραπέζι σου! 🌟
