Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C και ετοιμαστείτε για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία!
Βάλτε το γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τη ζάχαρη, την ακατέργαστη βανίλια και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι. Ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα υλικά και το μείγμα να αποκτήσει μια αρωματική γεύση βανίλιας.
Αφαιρέστε την κουκούλα βανίλιας και προσθέστε το ρύζι. Μειώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 35 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά και προσεκτικά, μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το γάλα και να γίνει τρυφερό.
Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και το βούτυρο, ανακατεύοντας καλά για μια ομοιόμορφη υφή.
Για την καραμέλα, σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώστε τη ζάχαρη με το νερό σε μεσαία φωτιά μέχρι να γίνει καστανή και πλούσια σε χρώμα. Αμέσως, αδειάστε την καραμέλα σε ένα καλυμμένο με λαδόκολλα ταψί, κάνοντας ένα ομοιογενές στρώμα.
Μόλις η καραμέλα παγώσει, απλώστε το μείγμα ρυζιού στο πάνω μέρος και βάλτε το ταψί σε μεγαλύτερο ταψί με νερό (μπανιέρα) για να ψήσετε το γλυκό σε υδατόλουτρο.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά, μέχρι το γλυκό να αποκτήσει μια τέλεια, κρεμώδη υφή.
Tips & Συμβουλές:
Χρησιμοποιείτε βιολογικό και φρέσκο γάλα και αυγά για άριστο αποτέλεσμα.
Η ποιοτική βανίλια και η καθαρή καραμέλα θα απογειώσουν τη γεύση.
Δοκιμάστε την καταπληκτική αυτή συνταγή και εντυπωσιάστε την οικογένειά σας με μια γλυκιά εμπειρία υψηλής αισθητικής!
Αυτή η πολυτελής και εύκολη συνταγή με υλικά υψηλής αξίας θα σας κάνει εξαιρετικό σε κάθε εκδήλωση και θα ανεβάσει την διατροφική αξία της οικογένειάς σας! 🍮✨
