Μαγική & Υγιεινή Βάση Ψωμιού από Βάμιλα & Βρώμη – Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Αλεύρι, Χωρίς Βούτυρο! 🍞🥑

Προετοίμασε το φούρνο στους 180°C και άλειψε ελαφρά το ταψί σου ή στρώσε με χαρτί ψησίματος, έτοιμος/η για το μαγικό ψήσιμο! 🔥
Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλε την άλεση βρώμης και πρόσθεσε το μπέικιν πάουντερ μαζί με το αλάτι. Ανακάτεψε καλά για να ομογενοποιηθούν στεγνά υλικά.
Σε ένα άλλο μπολ, χτύπησε τα αυγά και πρόσθεσε το γιαούρτι και το ελαιόλαδο. Με μια σπάτουλα, ανακάτεψε απαλά μέχρι να προκύψει ένας λείος, παχύρρευστος χυλός, με πλούσια υφή.
Τώρα, μπορείς να προσθέσεις τον επιλεγμένο μικτό σπόρο (chia, λιναρόσπορο, ηλιόσπορο) για μέγιστα οφέλη σε υγεία και περισσότερη σούπερ υφή! 🚀 [Προαιρετικό]
Ρίξε το μείγμα προσεκτικά στο ταψί και με τη χρήση ενός κουταλιού, ισιώσ’ το. Πασπάλισε λίγη επιπλέον μικτή σπόρων στην επιφάνεια για όμορφο, τραγανό τελείωμα!
Ψήσε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά. Το ψωμί θα φουσκώσει και θα πάρει όμορφο χρυσαφί χρώμα. Μη ανοίγεις το φούρνο στα πρώτα 20 λεπτά, για να μεγαλώσει σωστά! 🔥
Μόλις ψηθεί, βγαλ’ το και άφησ’ το λίγα λεπτά να “ξεκουραστεί” στον πάγκο σου. Έπειτα, ξεφόρτισέ το προσεκτικά και άστη να κρυώσει εντελώς πάνω σε μια σχάρα.
Τέλος! Αποκτάς ένα υγιεινό, εύκολο, gluten-free ψωμί από βρώμη, ιδανικό για πρωινό, σνακ ή υγιεινό brunch! 🥑🥗