Ετοιμάστε το μπρόκολο: Βάλτε ένα μεγάλο κατσαρολάκι με νερό να βράσει. Προσθέστε τα μπουκετάκια μπρόκολου και βράστε για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνουν τρυφερά και να διατηρήσουν το έντονο πράσινο τους χρώμα. Στραγγίστε και αφήστε στην άκρη.
Σοτάρετε το σκόρδο: Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να αναδυθεί το άρωμά του, αποφεύγοντας το κάψιμο.
Προσθέστε την κρέμα και το γάλα: Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και το γάλα. Ανακατέψτε καλά και αφήστε να σιγοβράσει για 1 λεπτό, μέχρι να ζεσταθεί καλά και να ενωθούν τα υλικά.
Ενισχύστε το χρώμα και τη γεύση: Προσθέστε τα βρασμένα, τριμμένα καρότα. Θα δώσει γλυκιά νότα και όμορφο χρώμα στη συνταγή.
Ολοκληρώστε το πιάτο: Ρίξτε το μπρόκολο στο τηγάνι και ανακατέψτε απαλά, ώστε να καλυφθεί με την κρεμώδη σάλτσα. Αφήστε για άλλα 2-3 λεπτά να ζεσταθεί καλά.
Προσθέστε το τυρί: Καθαρίστε με το τριμμένο τυρί, ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να γίνει κρεμώδες. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Μπορείτε να περιχύσετε το πιάτο με λίγο επιπλέον τυρί για γεύση.
Σερβίρετε ζεστό: Αυτό το πιάτο προσφέρει μια υπέροχη, υγιεινή και πλούσια σε αντιοξειδωτικά απόλαυση. Συνοδεύει τέλεια ψητό κοτόπουλο, ψητά ψάρια ή ως ελαφρύ, χορταστικό ορεκτικό!
Περισσότερες πληροφορίες:
Αυτή η συνταγή με μπρόκολο και κρέμα είναι ιδανική για υγιεινό dieting, μοναδική θρεπτική ανάλυση, και αποτελεί μια κατάλληλη επιλογή για δίαιτα keto και διαβήτη λόγω των χαμηλών υδατανθράκων. Επιπλέον, είναι μια ιδανική λύση για γρήγορα γεύματα υψηλής θρεπτικής αξίας με φυσικά συστατικά και βιολογικά προϊόντα.
Ανακαλύψτε την ευελιξία αυτής της συνταγής και εντάξτε τα superfoods στη διατροφή σας με εύκολες, γρήγορες και οικονομικές επιλογές!
