Νόστιμο Μοσχαράκι με Περίσσεια και Πλούσια Σάλτσα πάνω από Κρεμώδη Πατάτες

Βράσε τις καθαρισμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15-20 λεπτά.
Στράγγισέ τες και πολτοποίησε τις με βούτυρο και ζεστό γάλα, μέχρι να γίνουν κρεμώδεις.
Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι και κράτησέ τες ζεστές.
Για το μοσχαράκι και τη σάλτσα:
Ζέστανε ένα βαθύ τηγάνι και σοτάρισε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα και να λιώσει καλά, διαλύοντας τυχόν σβοπαλά.
Πρόσθεσε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, μαγειρεύοντας για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίξε το αλεύρι και ανακάτεψε καλά, αφήνοντας το να γίνει ελαφρώς χρυσό για 1 λεπτό.
Σταδιακά ρίξε τον ζωμό βοδινού, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβόλοι.
Πρόσθεσε τη Worcestershire, αλάτι και πιπέρι και άσε να σιγοβράσει για 5-7 λεπτά, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Σερβίρισμα
Τοποθέτησε τις κρεμώδεις πατάτες σε πιάτο ή μπολ.
Ρίξε γενναιόδωρα το μοσχαράκι με τη σάλτσα πάνω από τις πατάτες.
Γαρνίριζε με φρέσκο μαϊντανό και σερβίριζε ζεστό.
Συμβουλές και Αποθήκευση
Ιδανικό για άμεσα γεύματα! Φάτε ζεστό και απολαυστικό.
Αποθήκευση: Φύλαξε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο έως 3 ημέρες. Για ζέσταμα, πρόσθεσε λίγο ζωμό ή γάλα.
Εκδοχές: Πρόσθεσε τριμμένο τυρί, καυτερή πιπεριά ή μανιτάρια για πιο πλήρη γεύση.