Πανεύκολα και λαχταριστά πατατάκια πλακουτσίδι – μια κλασική συνταγή από την παράδοση

Με τρυπητή κουτάλα, αφαιρέστε τα πατάκια και τοποθετήστε τα σε πιάτο.
Συμβουλές σερβιρίσματος και αποθήκευσης
Σερβίρισμα: Τα πατάκια είναι τέλεια με βούτυρο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή ως συνοδευτικό σε σάλτσες με μανιτάρια, κρέατα ή με γκούλας.
Φύλαξη: Μπορείτε να τα κρατήσετε στο ψυγείο μέχρι 2 ημέρες. Πριν το φάτε, ψήστε τα ελαφρά σε λίγο βούτυρο.
Κατάψυξη: Μπορείτε να τα βάλετε σε μία επιφάνεια, να τα παγώσετε και μετά να τα αποθηκεύσετε σε σακούλες, έτοιμα προς μαγείρεμα.
Παραλλαγές
Χωρίς γλουτένη: Χρησιμοποιήστε μείγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη ή ρύζι και αλεύρι πατάτας.
Με τυρί: Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί φέτα ή παρμεζάνα στη ζύμη.
Μυρωδικά: Ανακατέψτε ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό ή σχοινόπρασο.
Με γέμιση: Γεμίστε τα με ψιλοτριμμένο κρεμμύδι και μανιτάρια, σαν μικρά πιζάκια.