🍫✨ Ανακαλύψτε μια πολυτελή τάρτα μόκα που θα καταπλήξει τους καλεσμένους σας και θα γίνει η νέα σας αδυναμία!
Τούρτα Μόκα: Απόλυτη γεύση και πολυτέλεια σε κάθε μπουκιά!
Υλικά
Για το παντεσπάνι:
5 αυγά καλλιέργειας ελευθέρας βοσκής (premium organic eggs)
125 γρ. ζάχαρη άχνη εξαιρετικής ποιότητας
100 γρ. αλεύρι (φαρίνα με άριστη γεύση)
55 γρ. κακάο σε κουτί με 100% μονοποικιλιακός κακάο, γευστικό και αρωματικό
2 βανίλιες εκχύλισμα από την εξαιρετική λιβανέζικη ποιότητα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (καλύτερη ποιότητα, ενισχύει το φούσκωμα)
Για το σιρόπι:
200 γρ. ζάχαρη λευκή, διαμαντένια, υψηλής καθαρότητας
200 γρ. νερό από πηγάδι ή εμφιαλωμένο, απαραίτητο για τέλειο κολλύριο
Για την κρέμα μόκα:
600 ml κρέμα γάλακτος από φρέσκο γάλα λιπαρών ποιοτήτων (διπλής κρέμας)
4 κ.σ. κακάο σε σκόνη υψηλής ποιότητας
2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ ποιοτικού κατασκευασμένου από 100% αλεσμένο καφέ Arabica
1 ζαχαρούχο γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε γάλα και γλυκαντικά
2 κ.σ. άχνη ζάχαρη με βανιλίνη
2 βανίλιες εκχύλισμα από το πιο αρωματικό τμήμα της βανίλιας
Για τη διακόσμηση:
