Προαιρετικά: λίγες σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας ή ξύσμα λεμονιού για άρωμα
Μέθοδος Παρασκευής (δομημένη και εύκολη μενού):
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μια μεγάλη λεκάνη με αυγοδάρτη ή μίξερ για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνουν αφράτα και ελαφριά.
Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα. Αν θέλουμε, ρίχνουμε και εκχύλισμα βανίλιας ή ξύσμα λεμονιού για επιπλέον άρωμα.
Περνάμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι από ένα σουρωτήρι και τα ανακατεύουμε απαλά με το μείγμα με ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι ή φόρμα, καλυμμένο με λαδόκολλα, κατά προτίμηση διαμέτρου 20 εκ.
Ψήνουμε στους 180°C (πάνω-κάτω) για 25-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να βγει καθαρό ένα ξυλάκι όταν το δοκιμάσουμε.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και απολαμβάνουμε το ζεστό ή δροσερό, με ζάχαρη άχνη ή σοκολατένια επικάλυψη!
Συμβουλές και επιλογές:
Ζεστό και λαχταριστό: αποτελεί τέλειο επιδόρπιο για κάθε περίσταση.
Αποθήκευση: σε αεροστεγές δοχείο μέχρι 2 ημέρες και μπορεί να καταψυχθεί χωρίς να χάσει τη φρεσκάδα του.
Προσαρμογές: πρόσθεσε μύρτιλα, λωρίδες μήλου ή καρύδια για μια πιο υγιεινή και έξυπνη επιλογή.
Χωρίς γλουτένη: χρησιμοποίησε μίγματα χωρίς γλουτένη για ασφαλή gluten-free απόλαυση.
Συχνές ερωτήσεις (FAQs):
Μπορώ να χρησιμοποιήσω φυτικό γάλα;
Ναι! Αμυγδαλέλαιο, βρώμη ή καρύδα είναι εξαιρετικές επιλογές.
Χρειάζεται μίξερ;
Όχι απαραίτητα, μια απλή ανακάτεμα με αυγοδάρτη ή πιρούνι κάνει τη δουλειά.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω διαφορετική φόρμα;
Βεβαίως! Μπορείς να χρησιμοποιήσεις φόρμα ψωμιού ή σιλικόνης, αρκεί το ύψος να είναι περίπου 3-4 εκ. για τέλειο αποτέλεσμα.
Ανακαίνισε το σπίτι σου και την κουζίνα σου με αυτή τη λαχταριστή, εύκολη, και γρήγορη ΣΟΥΠΕΡ συνταγή! 🍫✨
