Η Συνταγή που Θα Ανέβασε το Μενού σου! 🥒✨
Υλικά:
2 μέτριες κολοκυθιές (ψάξε για BIO και φρέσκες στη αγορά)
400 g μοσχαρίσιο κιμά ή τυλιγμένο vegan κρέας (για vegan επιλογές: ψητές μπάμιες ή φασόλια)
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
500 g περασμένη ντομάτα (passata ή φρέσκια)
100 g μοτσαρέλα (φρέσκια, χωρίς βοδινό γάλα, απαραίτητο για την κρεμώδη υφή)
50 g παρμεζάνα (ακριβή και υψηλής ποιότητας)
2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (το καλύτερο για υγεία και γεύση)
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, βασιλικός
1 αυγό (προαιρετικά, για πιο αφράτη γέμιση)
100 g ρικότα ή τυρί από κάσιους (για πιο κρεμώδης υφή και χαμηλές θερμίδες)
Οδηγίες μαγειρέματος:
Δείτε τη συνέχεια στη σελίδα που ακολουθεί
