Υλικά (Για 4 άτομα) ⭐️
500 γρ. ξηρά ρεβύθια (που πρέπει να μισομουλιάσουν από το προηγούμενο βράδυ για καλύτερη πέψη)
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε λεπτές φέτες
3 σκελίδες φρέσκου σκόρδου, λιωμένες ή ψιλοκομμένες
1 μεγάλη πατάτα, κομμένη σε μικρούς ρόμβους – πλούσια σε υδατάνθρακες και μεταλλικά στοιχεία
1 μεγάλο καρότο, σε μικρούς ρόμβους – πλούσιο σε βήτα-καροτένιο και βιταμίνες
1 φλιτζάνι καλό ελαιόλαδο (extra virgin, υψηλής ποιότητας) – τα πιο ακριβά και υγιεινά έλαια έχουν τεράστιες ευεργετικές ιδιότητες
1 μεγάλο λεμόνι, το χυμό και λίγη τριμμένη φλούδα για ενισχυμένη γεύση
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και δάφνη (2 φύλλα) – φυσικά μπαχαρικά και βότανα με ισχυρές θρεπτικές ιδιότητες
Εκτέλεση (Βήμα προς Βήμα) 🥄
Δείτε τη συνέχεια στη σελίδα που ακολουθεί
