Υλικά (για 15 γεμιστά):
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 📥
1 μεγάλη μελιτζάνα (ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρά κυβάκια) 🍆
4-5 φρέσκα μανιτάρια (ψιλοκομμένα) 🍄
1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε μικρά κυβάκια) 🌶️
1 πιπεριά Φλωρίνης (κομμένη σε μικρά κυβάκια) 🌶️
1 καρότο (τριμμένο στη στιγμή) 🥕
1 κολοκυθάκι (τριμμένο) 🥒
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα (τριμμένη) 🍅
1 φλιτζάνι άριστο ρύζι Καρολίνα (καλά ξεπλυμένο) 🍚
Άφθονος ψιλοκομμένος μαϊντανός 🌿
Λίγος ξερός δυόσμος 🌱
1 φλιτζάνι νερό 💧
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 🧂
Καλαματιανό ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας 🫒
1 πατάτα (κομμένη σε χοντρές φέτες) 🥔
1 μεγάλο κρεμμύδι (κομμένο σε χοντρές φέτες) 🧅
Λίγη ζάχαρη (για τον τέλειο ισορροπημένο γευστικό συνδυασμό) 🍬
Οδηγίες (για 15 τεμάχια):
Δείτε τη συνέχεια στη σελίδα που ακολουθεί
