Προετοιμασία των φράουλες:
Ξεκινήστε πλένοντας καλά τις φράουλες και αφαιρώντας τα κοτσάνια.
Αν οι φράουλες είναι μεγάλες, κόψτε τες σε μικρότερα κομμάτια.
Για την επόμενη φάση, μπορείτε να τις πολτοποιήσετε με ένα πιρούνι ή μπλέντερ ρουφητή, ανάλογα με το αν θέλετε μια ομοιόμορφη ή πιο Chunky μαρμελάδα.
Μείγμα με ζάχαρη:
Βάλτε τις φράουλες σε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα με παχύνει πάτο.
Προσθέστε τη ζάχαρη και το χυμό από το λεμόνι.
Ανακατέψτε καλά και αφήστε το μίγμα για 1-2 ώρες να απελευθερώσει τους χυμούς.
Σιγοτρέξιμο και βράσιμο:
Μετά από αυτό το διάστημα, τοποθετήστε την κατσαρόλα στη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία.
Συνεχίστε το ανακάτεμα και σιγοβράστε για περίπου 30-40 λεπτά, μέχρι το μείγμα να πυκνώσει.
Κατά διαστήματα, αφαιρείτε τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια.
Έλεγχος πυκνότητας:
Ανακάλυψε την απόλυτη φράουλα μαρμελάδα χωρίς πρόσθετα!
Δείτε τη συνέχεια στη σελίδα που ακολουθεί
