Θέλετε το τέλειο πρωινό; Αυτό το απίθανο κρουασάν με βούτυρο και εκχύλισμα βανίλιας θα γίνει η νέα σας αγαπημένη συνήθεια! Πανεύκολο, γρήγορο και ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας. Χαρίστε στον εαυτό σας μια αίσθηση λουξ και μια γεύση που αξίζει πολλά!
Υλικά:
Για το τέλειο γλυκό και αρωματικό κρουασάν, χρειάζονται:
500 γρ. αλεύρι 00 υψηλής ποιότητας — το μυστικό για αφράτη και ελαστική δομή
80 γρ. ζάχαρη ζαχαροπλαστικής — για γλυκιά και πλούσια γεύση
10 γρ. ξηρή μαγιά μπύρας premium — η πιο ακριβή και αποτελεσματική για φούσκωμα και ένταση γεύσης
200 ml χλιαρό γάλα βιολογικό — το μυστικό για μεταξένια υφή
2 αυγά από βιολογικές φάρμες — πλούσια σε πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά
100 γρ. απαλό, μαλακό βούτυρο (βιταμίνη Β7) — η καλύτερη και πιο ακριβή πηγή γεύσης
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι για ισορροπία γεύσεων
1 κουταλάκιγλυκού εκχύλισμα βανίλιας ποιότητας — το απόλυτο άρωμα
Για το γλάσο:
1 κρόκο αυγού από βιολογική φάρμα
1 κουταλιά σούπας γάλα υψηλής ποιότητας
Χρησιμοποιήστε ζάχαρη ζαχαροπλαστικής με χρυσά γεύματα (προαιρετικά)
Οδηγίες:
