Υλικά (Για την υψηλότερη ποιότητα και γεύση):
800 γρ. αλεύρι μαλακού τύπου υψηλής ποιότητας (π.χ. εμποτισμένο ή πολυτελές) — εγγύηση για αφράτη και απαλό ζύμη
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική εκλεκτής ποιότητας — για γλυκύτητα και άρωμα
100 γρ. βούτυρο καλής ποιότητας — μαλακό, βιολογικό, για πλούσια γεύση
350 ml πλήρους γάλακτος κορυφαίας ποιότητας — για πιο απαλό και υγρό αποτέλεσμα
1 φρέσκο αυγό από τοπικό παραγωγό — για καλύτερη υφή
1 κρόκο αυγού — για βάθος γεύσης
30 γρ. φρέσκων ξηρών μαγιά (γεννάει το ιδανικό φούσκωμα)
1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλή αλάτι — για τονισμούς στα αρώματα
Επιπλέον: Φρέσκα εποχιακά φρούτα — κεράσια, φράουλες, βατόμουρα (διαθέσιμα στα καλύτερα καταστήματα ή από τοπικούς αγρότες)
Δείτε τη συνέχεια στη σελίδα που ακολουθεί
