Μια Πικάντικη, Γευστική και Οικονομική Οικογενειακή Απόλαυση! 🌶️🌮
Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα γίνει το αγαπημένο όλης της οικογένειας! Πλούσια σε γεύσεις, με υλικά που κοστίζουν λίγα και μπορείτε να την ετοιμάσετε σε 45 λεπτά! Παρασκευάστε την και απολαύστε leftovers όλη την εβδομάδα!
Υλικά (για 6 μερίδες):
450 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος ή γαλοπούλας (ιδανικά βιολογικός ή από ελευθέρων βοοειδών, υψηλής ποιότητας)
1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (φρέσκια σκόρδο για άρωμα κορυφαίας ποιότητας)
1 φακελάκι μίγμα μπαχαρικών taco (βιολογικά ή χωρίς υδατάνθρακες για καλύτερη υγεία)
1 κονσέρβα μαύρα φασόλια (15 oz / 425 γρ), στραγγισμένα και ξεπλυμένα
1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι (15 oz / 425 γρ), στραγγισμένο (προτίμηση βιολογικό ή μη ΓΤΟ)
1 κονσέρβα ντομάτες τσιν-tsi με πράσινες πιπεριές τσίλι (10 oz / 283 γρ) για αυθεντική μεξικανική γεύση
1 φλιτζάνι φρέσκια σαλάτα salsa (ή σπιτική για έξτρα φρεσκάδα)
6 μεγάλα φύλλα tortillas αλεύρι, ολικής άλεσης ή χωρίς γλουτένη
2 φλιτζάνια τριμμένο μείγμα τυριού τυλιγμένου με Μεξικάνικες γεύσεις (μοζαρέλα, τσένταρ, Μοντερέι τζακ, ή το μείγμα queso)
1/4 φλιτζανιού φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Για το σερβίρισμα: γιαούρτι ή ξινή κρέμα (προαιρετικά)
Φέτες jalapeños (προαιρετικά, για έξτρα καυτεριά και γεύση)
Πώς να φτιάξετε την τέλεια μεξικάνικη τορτίγια κασαρόλ:
