Μια πλούσια και υγιεινή λιχουδιά που θα ενθουσιάσει κάθε τραπέζι!
Εντυπωσιακή και εύκολη σπανακόπιτα, γεμάτη βιταμίνες, με αγνό ελαιόλαδο και φρέσκο σπανάκι—η απόλυτη αυθεντική γεύση!
Υλικά (Φύλλο):
600 γρ. αλεύρι υψηλής ποιότητας για πιο τραγανό αποτέλεσμα
1 σφηνάκι ελαιόλαδο (το καλύτερο, έξτρα παρθένο)
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές ξύδι (μηλό ή λευκό)
1 κουταλάκι αλάτι
Περίπου 1,5 ποτήρι χλιαρό νερό
Λάδι για το άλειμμα των φύλλων (εξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή βιολογικό λάδι)
Υλικά Γέμισης:
1 κιλό φρέσκο σπανάκι (η κορυφαία επιλογή για πλήθος θρεπτικών συστατικών)
3 πράσα, μόνο το λευκό μέρος (φρέσκα και αρωματικά)
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια (για έξτρα γεύση και θρεπτικά)
2 ξερά κρεμμύδια
½ ματσάκι άνηθο (φρέσκο, για άρωμα και υγεία)
Μαϊντανός (προαιρετικά, για ανανέωση και γεύση)
Αλάτι και πιπέρι (φρεσκοαλεσμένα)
3 κουταλιές σιμιγδάλι ή βρώμη (κατάλληλο για απορρόφηση υγρών και υγιεινή εναλλακτική)
Extra ελαιόλαδο για το σοτάρισμα (το καλύτερο, βιολογικό)
Οδηγίες Εκτέλεσης:
