Ο απόλυτος γαστρονομικός παράδεισος! 🌟🍫
Υλικά:
Για τη βάση:
1 ½ φλιτζάνι τριμμένα μπισκότα σοκολάτας (ή digestives cookies)
1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο υψηλής ποιότητας (αμυγδάλου ή βουτύρου κακής φυτικής προέλευσης)
Για τη γέμιση:
3 πακέτα (225g το καθένα) μαλακό τυρί κρέμα (π.χ. Philadelphia, βιολογικό premium)
1 φλιτζάνι ζάχαρη εξαιρετικής ποιότητας, όπως ζάχαρη ζαχαροπλαστικής ή ζάχαρη από νέκταρ σάκχαρης
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας φθαρμένης από το Μαδαγασκάρη ή με βαθιά γεύση
3/4 φλιτζανιού ξινή κρέμα (καλή ποιότητας, πλήρης λιπαρών)
3 αυγά ελεύθερης βοσκής
Για το ganache brigadeiro:
200g μαύρη σοκολάτα (куπαρένιας ή με ϋψηλή ποιότητα)
1/2 φλιτζάνι γάλα συμπηκνωμένο γλυκό
1/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα
Για το στολίδι:
Δείτε τη συνέχεια στη σελίδα που ακολουθεί
