Έχετε δοκιμάσει ποτέ έναν μουσακά που συνδυάζει το κλασικό ελληνικό στυλ με υψηλής ποιότητας υλικά και μοναδική γεύση; Αυτή η συνταγή θα σας ταξιδέψει σε έναν κόσμο gourmet γαστρονομίας! 🌟✨
Υλικά:
Για τα λαχανικά:
3 μεγάλα φλάσκες μελιτζάνες (βιολογικές, με πλούσια γεύση και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά)
4 πατάτες ανοιχτού τύπου, κομμένες σε φέτες (καλύτερες από βιολογικές ή ποιοτικές)
Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο, υψηλής διατροφικής αξίας
Για τη γέμιση:
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες φρέσκο σκόρδο, ψιλοκομμένες
700 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά από βιολογικό κρέας (περιζήτητο και ακριβά)
1 κουταλιά της σούπας νοστιμιά λαχανικών υψηλής ποιότητας
1 ώριμη ντομάτα, τριμμένη (από βιολογικό κηπευτικό)
1 μικρό κουτί Pummaro premium
Μείγμα τυριών πολυτελείας (Μασκαρπόνε, Ρικότα, Μπρι, φρέσκο Κεφαλοτύρι)
Προαιρετικά: Κεφαλοτύρι τριμμένο για το σερβίρισμα
Για την μπεσαμέλ:
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο Lurpak (ό,τι καλύτερο)
6 κουταλιές κορν φλάουρ υψηλής ποιότητας
1 λίτρο φρέσκο γάλα από βιολογικό σούπερ μάρκετ
Αλάτι, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο (αυθεντικό, αρωματικό)
1 κρόκος αυγού από ελεύθερες κοτέτες
🧑🍳 Οδηγίες:
