Ανακαλύψτε το μυστικό ενός εκλεκτού παραδοσιακού γλυκού, πλούσιου σε υψηλής ποιότητας υλικά, που θα ενθουσιάσει κάθε ουρανίσκο και θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!
Υλικά για το Ραβανί (Για 8-10 άτομα ή περισσότερα)
(Η κούπα είναι 250 γρ)
2 φλιτζάνια εκλεκτό χοντρό σιμιγδάλι (διεθνούς φήμης, ημέρας υψηλής ποιότητας)
1 φλιτζάνι premium αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι 100% φρέσκο, αγνό βούτυρο ή φυτίνη υψηλής ποιότητας (όχι μαλακωμένο, αλλά λιωμένο)
3/4 φλιτζανιού ανώτερη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής με γνήσια γεύση
5 αυγά από βιολογική εκτροφή, μεγάλα
1 κεσεδάκι απίθανου γιαουρτιού με πλούσια υφή
2 κγ αληθινό μπέικιν πάουντερ με φυσικό άρωμα
1 κγ φρέσκια σόδα (κατά προτίμηση με προσοχή στη δοσολογία)
Ξύσμα από 1 φρέσκιο πορτοκάλι (μαζί με τα αιθέρια έλαια που δίνουν άρωμα)
Υλικά για το Εκλεκτό Σιρόπι
3 1/2 φλιτζάνια εξαιρετικό νερό (από πηγάδι ή εμφιαλωμένο)
4 φλιτζάνια υψηλής ποιότητας ζάχαρη (άνετα και αγνή)
3-4 σταγόνες φρέσκου λεμονιού, για υπέροχο άρωμα και δροσιά
Φλούδα από μισό φρέσκο λεμόνι (ιδανικό, φρέσκο και άγριο)
1/2 κουταλάκι απίστευτης μαστίχας (αποκλειστικής ποιότητας, σε μορφή τριμμένης)
Οδηγίες Εκτέλεσης
