Γιατί αυτή η σοκολατένια τούρτα είναι το απόλυτο πολυτελές επιδόρπιο
Χρησιμοποιώντας premium συστατικά όπως εκλεκτό κακάο σε πάστες, μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας,
και βιολογικό παρθένο λάδι, η γεύση και η εμφάνιση της θα σας μεταφέρουν σε μια εμπειρία γαστρονομικής μαγείας.
Αυτή η γλυκιά δημιουργία αναδεικνύει την αξία του γκουρμέ, και προσελκύει την προσοχή με την πλούσια,
βελούδινη υφή και το ακριβό της άγγιγμα.
Υλικά για την πολυτελή σοκολατένια τούρτα (για 8-10 μερίδες)
Για το κέικ:
2 φλιτζάνια (400 γραμ.) λευκής ζάχαρης υψηλής ποιότητας – ιδανική για τέλεια γλύκα και απίστευτη υφή λιωμένου
1 ¾ φλιτζάνι (245 γραμ.) αλευριού ολικής άλεσης – για αφράτη υφή και πλούσιο τελείωμα
¾ φλιτζάνι (75 γραμ.) καλής ποιότητας κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη – το μυστικό για έντονη και βαθιά σοκολατένια γεύση
1 ½ κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ – για το τέλειο φούσκωμα
1 ½ κουταλιές του γλυκού σόδα διαίτης – για ελαφριά και αφράτη υφή
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι – για να αναδείξει το άρωμα της σοκολάτας
Για το υγρό μέρος:
2 φρέσκα αυγά μεγάλου μεγέθους – για τέλεια ενότητα στη ζύμη
1 φλιτζάνι (240 ml) ζεστό νερό ή δυνατό καφέ – δίνει βάθος στη σοκολάτα
1 φλιτζάνι (240 ml) πλήρες γάλα – για πλούσια και λείο αποτέλεσμα
½ φλιτζάνι (120 ml) βιολογικό ελαιόλαδο ή κανόλα – για τρυφερότητα και απαλότητα
1 ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας – για μια ζεστή, πολύπλοκη αρωματική νότα
Για το γλάσο σοκολάτας:
180 γρ. μαύρη σοκολάτα σε τεμάχια – για ένα πλούσιο, γλυκό και πολυτελές γλάσο
226 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου – για υφή κρεμώδη και απαλότητα
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη – για λαμπερή, ομοιόμορφη τελική επιφάνεια
Οδηγίες για τη δημιουργία της τέλειας σοκολατένιας τούρτας 🌟
