Μια αφράτη, λαχταριστή και εύκολη συνταγή που θα εντυπωσιάσει όλους! Αν ψάχνεις για μια γλυκιά απόλαυση με premium υλικά, αυτή η κέικ με κεράσια και βούτυρο θα γίνει η αγαπημένη σου! 🚀
Υλικά (Για το πιο Gourmet και Ακριβό αποτέλεσμα):
250 γραμμάρια φρέσκα ή καλά στραγγισμένα κεράσια (ιδανικά από βιολογική καλλιέργεια, προσθέτοντας μια πινελιά πολυτέλειας)
3 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου (από ελευθέρας βοσκής)
180 γραμμάρια υψηλής ποιότητας ζάχαρη άχνη με βανίλια (για γεύση και άρωμα)
150 γραμμάρια βούτυρο κορυφαίας ποιότητας, λιωμένο και κρύο (ιδανικά από γαλακτοκομείο στη βόρεια Ευρώπη)
200 γραμμάρια αλεύρι τύπου 550 (για ελαφριά και αφράτη υφή)
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (περίπου 11 γραμμάρια)
100 ml πλήρους γάλακτος ή ημίστυρου, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (ή σπορά από μπουμπούκι βανίλιας για αυθεντική γεύση)
Μια πρέζα αλάτι θαλασσινό
Ξύσμα από 1 λεμόνι (προαιρετικά, αλλά δίνει μια αίσθηση φρεσκάδας)
Οδηγίες Προετοιμασίας:
